韭菜冒出头

第一茬韭菜冒出来了。外婆带着菜刀、挎着篮子去了菜园,割回来几蔸韭菜。韭菜好难择,一根一根都得掐掉黄了的尖尖,剥掉最外层的一片叶子。水嫩嫩的韭菜在井水里过了两遍,就能切碎炒着吃了。我喜欢吃韭菜,但不喜欢吃炒韭菜。不知道为什么,明明是切碎了的韭菜,吃的时候,总是能吃到几根很长的叶子,吞又吞不下,吐又吐不出,弄得很难受。每次吃韭菜,外婆都会打个鸡蛋,给我做成韭菜煎蛋。