卓越期刊计划环境下食品类期刊的现状及发展建议

探究卓越期刊计划下我国食品类期刊的高质量发展途径。利用数据库和期刊网站查询等多种方式,以学科排名、文章数量、高被引论文以及影响因子等关键指标,分析国内外优秀食品期刊发展状况。我国强劲的食品学科实力和国际食品领域的话语权极不相称,卓越期刊计划下的食品优秀期刊加速形成,运行模式、编辑机制与出版机制的创新是实现优秀期刊快速崛起的重要途径。在卓越期刊计划下,食品类优秀期刊发展已取得显著效果,现在处于发展的机遇期,政策优化、集约化发展、编辑专业化、出版多样化模式值得借鉴。