探究农兽药残留检测技术 构筑坚固的食品安全防线

受种植年份增加、土地使用次数增多等原因的影响,土地的肥力出现了逐年下降的现象。为了保证农作物的质量,农民对于农药的使用就会增加,致使现阶段农作物中农药残留越来越多;为了减少病害对家畜的影响,越来越多的养殖户选择使用兽药以避免不必要的损失。但相关研究证明,农兽药虽然能够有效加快农作物和家畜的生长,但是很多农兽药中的残留物会对人体健康造成一定的不利影响。本文主要针对食品中农兽药残留检测技术的实施方法和原理进行了探究,希望能为相关食品检测工作提供一定的借鉴。