法国饮食文化研究——评《法国饮食文化的风貌与流变》

饮食是人们日常生活中不可或缺的一部分。随着生活水平的不断提高,人们对饮食的功能需求也从最初的饱腹慢慢变成了一种享受。现如今精致的美食家们甚至将饮食变成了一种艺术。在广袤的土地上,陆地和海洋孕育了各种新鲜的食材,不同的地域文化也造就了不同的饮食特色。单以我国来说,南方与北方饮食就存在较大的差异,甚至同一省份的不同地区也有着各具特色的饮食文化。