德国近几年猪业生产变化情况

Germany’s pig production is decreasing. 5 signs showing how

德国一度是欧洲头号猪业大国。但近几年其欧洲第一猪业大国的地位已经让位于西班牙。原文作者德国维克塔大学(University of Vechta,Germany)名誉教授以及汉诺威兽医大学(University of Veterinary Medicine Hannover,Germany)客座教授汉斯-威廉·温德霍斯特博士(Prof Dr HansWilhelm Windhorst)从德国2018—2020年的生猪存栏量、生猪屠宰量、活猪进口情况、猪肉生产量和猪肉出口等5个方面,分析了德国国内猪业生产的滞涨和下滑情况,深刻揭示了德国猪肉生产体系的脆弱性。德国猪业这种大规模高度依赖饲料进口、仔猪和育肥猪只进口的生产体系只有在生产出超过国内需求的富余猪肉可以出口的情况下才能起作用。一旦某环节出现问题,整个生产体系就会陷入困境。我国的猪业情况与德国有相似之处,均为养猪大国(我国是世界第一养猪大国),饲料及种猪同样也依赖国外进口,也面临“非瘟”+“新冠”双疫情不利因素的影响。此外,我国存在的较为严重的“猪周期”现象也不容小觑。因此,我国猪肉生产体系也较为脆弱,希望相关部门或企业能够避免德国猪业下滑的情况在我国出现,并以此为鉴使我国生猪产业健康、可持续和高质量发展。