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摘要藏民为何能适应乳制品饮食畜牧业的产生与扩散,使得人类可以利用草地资源生产营养丰富的肉类和乳制品,从而移居到众多不适宜种植业生产的地区。但是,如果日常摄入大量乳制品,大量的乳糖在肠道中不能及时分解而被肠道微生物所利用,那就常会让人出现腹痛、腹胀、腹泻等乳糖不耐受症状。于是,在世界各地的牧业人群中进化出了在肠道细胞中持续表达的乳糖酶.

出处《生物进化》 2023年第4期8-12,共5页 Evolution

关键词种植业生产肠道微生物乳糖酶持续表达乳制品草地资源肠道细胞进化

分类号 Q987 [生物学—遗传学]

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