厨房即药房

我国自古就有“药食同源”之说。很多中草药既是治疗疾病的药物,又是很好的食物。在中医药理论的指导下,将不同药物与食物进行合理组合,加工制作而成的具有独特色、香、味、形、效的食品称为“药膳”。