济南市咸菜中寄生虫卵的調查

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摘要 1.1960年5-6月間检查了济南市三个酱园加工醃制的咸菜,共检查咸菜18种26份及咸菜卤汁25种52份,发现蛔虫卵污染率为7.6%及11.5%。2.分析了济南市咸菜虫卵污染率不高的原因,并指出在生食这些咸菜以及在加工制作咸菜时仍应注意加强卫生,以减少蛔虫卵的传播。

作者徐貞光楊振清

机构地区山东医学院寄生虫学教研組

出处《山东医药》 CAS 1964年第5期26-27,共2页 Shandong Medical Journal

关键词蛔虫卵污染率济南市寄生虫卵咸菜

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山东医药

1964年第5期

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