专访济南茶叶集团总经理刘勇——“江北第一茶市”炼成记

小小的一片树叶,经过采摘、晾晒、杀青、揉捻、干燥,抑或再加上萎凋、渥堆等几道工序,就会呈现出各种不同的形态、特质;以沸水冲泡,则汤色、气味大相径庭,有的具芝兰花香、有的果味清甜、有的却又独具烟火之味。一抔叶芽,因工艺、汤色、口味的细微差别,便可演化出绿、青、红、白、黄、黑六大品类。谷雨过后,记者探访第一茶市,在琳琅的茶行中流连品鉴,感受的是茶的魅力。而在茶商们眼中,宜药、宜食、宜饮的茶经济带动的则是一村、一县,乃至一省一市的百姓生活和经济发展。就连山东,这个原本不产茶的齐鲁故地,也依托茶叶流通,成为北方最大的专业批发市场。在众多经营者眼中,市场的成长更不仅仅来自茶经济的原生力量,好的经营方略才是取得今日成就的关键因素。