鲁茶之味

"待到春风二三月,石炉敲火试新茶。"时值农历三月,正是山东春茶采摘季,在山东,50多万亩的茶园中,遍布着山东茶人的身影。山东原不产茶,或者更严谨的说法是,山东原本没有规模种植茶叶的历史,不过从一些资料中,我们也可以发现一些"零星"的山东茶事。《中国茶叶历史资料选辑》据竺可桢研究和有关考古资料,指出四五千年前黄河中下游地区气候湿热,所以关于上古时期这一地区有茶的传说是有可能的,后由于气温骤然变寒使茶绝迹。