品味葡萄酒 第八期:“波尔多”与“勃艮第”

说起法国的波尔多产区,我们常常会提到1855年列级庄和圣埃美隆列级庄等等,而谈及勃艮第产区,我们就鲜少提及酒庄,更多的是关注它的名村名园,因为与波尔多"以庄园为基"的分级制度不同,勃艮第葡萄酒的分级是"以地为本"的。波尔多有四大名区,他们分别是:梅多克产区、格拉夫产区、圣埃米利永和波美侯产区。在波尔多产区,除了原产地命名管理局所指定的法定产区标准,不同法定产区里还存在着一些关于酒庄的评级制度。