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舌尖上的绽放还是舌尖上的隐患?——“网红”食品背后的冷思考

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摘要 01.新闻链接从2022年下半年开始兴起的竹筒奶茶,在2023年火遍全国各大城市,正式成为奶茶界的“新网红”。制作时,将竹筒而不是通常的塑料杯或纸杯作为奶茶杯,倒入茶与牛奶,打上奶油,撒上抹茶粉及坚果碎、水果碎,并在杯身贴上“北京”“厦门”“杭州”等城市名称。这种“地域限定”特色使得“总要为了这杯竹筒奶茶来趟××吧”一时间在网络流行。媒体在走访北京南锣鼓巷等热门景点后发现,竹筒奶茶售价基本在每杯30元左右,这种高定价在如今的奶茶界显得“不讲武德”。同时,竹筒易发霉这一食品安全隐患也走进公众视野。
作者 胡建刚
出处 《七彩语文》 2023年第31期34-38,共5页
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