为什么西红柿越来越难吃?

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摘要为什么小时候吃的西红柿有浓郁的酸甜味和软乎乎的口感,而今天在超市买的西红柿虽然看着又红又大,但似乎没有那种香甜了,口感还硬邦邦的?西红柿真的变难吃了吗?这并不是错觉。西红柿经历了什么变化?1西红柿,它不甜了其实从20世纪中叶开始,西红柿的口感已经开始走下坡路了。而对大和红这两个特征的选育,都影响了甜味。先说红。此前,西红柿往往是成熟后“肩膀”部分(果实末端)带些绿色。1930年前后,美国农民发现一颗突变株的西红柿果实在变红时很均匀.

出处《七彩语文》 2023年第31期4-4,共1页

关键词西红柿 20世纪中叶甜味口感突变株

分类号 G634.3 [文化科学—教育学]

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