2021年猪肉市场分析及今年展望

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摘要一、2021年猪肉市场分析(一)生猪和猪肉市场价格明显回落猪肉和生猪价格均较上年大幅下跌,四季度触底反弹。2021年猪肉均价为33.64元/kg,同比跌35.8%。根据农业农村部数据,受消费旺季影响,2021年1月份全国猪肉价格为53.63元/kg,环比涨8.1%,同比跌0.3%,2月随着消费需求的季节性回落以及生猪出栏量的增长,猪肉价格持续下跌,2~9月同比跌幅显著,9月同比跌幅最大.

作者林挺朱增勇

机构地区中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

出处《猪业观察》 2022年第1期19-22,共4页 swine industry outlook

关键词触底反弹猪肉市场消费需求生猪价格猪肉价格环比持续下跌

分类号 F323.7 [经济管理—产业经济]

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