诏安红星青梅

诏安县境内梅树栽培历史悠久,自明清开始,诏安民间一直有种梅、制梅、吃梅的习惯。清康熙三十年(1691年),梅被列为主要水果之一。诏安红星青梅果大,近圆形;皮薄,翠绿或黄绿色,色泽均匀;肉厚,浅黄绿色;质脆、细腻,汁多,酸度高;核小。诏安县位于福建南部沿海,地势由西北向东南倾斜,东西侧为低山、丘陵,东南沿海为平原台地。属于亚热带季风气候,冬无严寒、夏无酷暑,日照长。