罗源秀珍菇

罗源县食用菌生产历史悠久,明嘉靖时期编纂的《罗川志》中就有香菇、木耳的记载,到清代的《县志》也有关于食用菌栽培规律的记载。罗源秀珍菇菌盖浅灰色或灰黑色,扇形,直径3~5厘米,菌褶延长,菇柄偏生或侧生,白色,粗1.0~2.0厘米,长4~6厘米,实心,菇柄不粘连。