孔坑茶

孔坑茶,出自福建西部与江西接壤的宁化县泉上镇延祥村孔坑,是著名古村落。据《延祥村史志》载,明朝正德年间(1506—1521年),延祥拔贡杨德安任浙江金华府经略常赴京,每次赴京,就会带上家乡孔坑茶送给皇帝和大臣品尝,皇帝和众臣饮后大为赞赏,遂将延祥西园孔坑茶列为贡品,令每年进贡。故有孔坑贡茶美誉。据1990年《延祥村史志》记载,产于海拔700多米的莲花掌山峰的孔坑茶,历来深受业界赞赏,成为馈赠、待客的佳品,驰名国内外。