基于洛桑模式的高职酒店管理专业复合型人才培养模式分析——以江西应用工程职业学院为例

随着时代的发展,企业的成长,人才培养模式也要随之不断进行更新。以酒店行业世界知名培养模式——洛桑模式为参考,探讨高职院校的人才培养模式。基于高职院校人才培养中存在的酒店管理专业教师能力提升受限、课程体系偏理论化、人才培养体系缺乏职业素养教育、实习效果不佳、地缘限制专业发展等问题,提出了加强以职业化为中心的双师队伍建设、完善课程体系、与合作企业签订协议并明确责任、注重综合素质能力的培养、立足本地,依托校友资源,突破地缘限制等解决对策。