一点咸一点甜

按照二十四节气算,大雪后小寒前有个重要节气叫冬至,福州一向有冬节大如年的说法,要隆重地过。首先是搓丸,冬节吃的丸子在方言中读xì,写成"■",也是闽人造出来的别字,其实就是搓糯米丸子。但是此丸子不同于平日的汤圆。第一有讲究。