《前厅服务与管理》教学改革探究——以海南省交通学校为例

《前厅服务与管理》是中职学校旅游服务专业的必修课,也是一门操作性和实践性比较强的核心课程。这门课程兼顾了理论学习和实践技能训练,理论学习要求学生掌握前厅服务与管理的专业知识,实践技能要求学生掌握前厅服务的实践技能。然而,传统的教学方式单一,以教师讲授为主,互动不足,使得学生学习的兴趣较低,学生学习的主动性缺乏,加之实验教学设备简单、教师队伍建设不足、科研能力弱、成绩考核不合理,这些问题严重影响了课堂教学质量以及人才培养质量。本文通过对传统教学的深入分析,探究课程改革的思路和方法,提出一些课程改革的途径,以及优化课程建设的建议,希望对教学质量的提升有所帮助。