旅游与酒店管理专业餐饮服务实训课程教学法及运用探析

随着我国旅游业的飞速发展,人们对生活质量的要求不断提高,对旅游酒店的管理要求也逐渐增高。餐饮服务是高职专业课程中旅游和酒店管理专业的重点课程。因此,文章以餐饮服务实训课程的教学方法的现状为切入点,对旅游和酒店管理中的餐饮服务教师如何使用不同的方法和手段进行教学进行了探讨研究,力图使学生可以简单高效地掌握各种关于餐饮服务的知识技能。