烩面里的乡愁

在豫北平原的黄河北岸,原阳人是幸福的。黄河之畔,阡陌之间,延绵到天边的金黄色在风中摇曳,美到醉人。小麦丰收了,磨成面粉,做出那记忆中挥之不去的美食。傍晚时分,家家户户炊烟袅袅,汤锅里正煮的面食,飘出麦香的味道。那年的冬日,刚吃完早饭,母亲就开始为午饭劳作了起来,把浸泡在盆里的羊肉和羊骨放入锅里,添满水,大火烧开,撇掉血沫后,将大料、香叶、茴香用纱布包好放入汤中,小火慢炖。在熬汤的空当,她开始和面剂子。