千年传承“马蹄”香

初冬的清早寒意渐浓,驻马店市汝南县北门大街上,周家馓子店铺已经开始忙碌起来。周老爹面前的瓷盆里,已经揉搓并逐层用清油盘好的面条静置了两个小时,默默地等待着周老爹的调遣。他的儿子站在炉火旁,凭经验感受着锅里的油慢慢地热到一定程度,达到所需温度时,两人用眼神会意交流一下,可以开始炸制了。