“刮油”食物能“刮油”吗?

L流言说起饮食,假期期间难免大鱼大肉,很多人都想着该“刮刮油”了,那么,真的有“刮油”食物吗?日常饮食,如何科学地“去油腻”?Z真相大家常说的“刮油”食物,主要集中在各种蔬菜水果还有一些粗杂粮上,这些食物的主要特点是膳食纤维含量高。膳食纤维可以抑制肠道对脂肪和碳水化合物的吸收速度,达到减重的效果。但膳食纤维并不是越多越好,过量摄入会引起一些矿物质(比如钙)、蛋白质的吸收减少,对身体产生不利影响。