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大宗淡水鱼加工提质增效情况调研

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摘要 湖北地处长江中游,素有"千湖之省""鱼米之乡"的美誉,水产资源丰富,发展水产业具有得天独厚的资源优势。随着新时代生活节奏加快以及人们不断对美好生活的向往和追求,城乡居民崇尚快捷、注重搭配营养、注重健康的绿色食品、追求方便成为食品消费的主流,尤其是随着"80后、90后、00后"成为最重要的消费主体,消费者更注重品牌价值和消费体验。
出处 《科学养鱼》 2020年第1期70-72,共3页 Scientific Fish Farming
基金 现代农业产业技术体系建设专项资金项目(CARS-45-45).
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