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低GI食品的研究进展
被引量:
6
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摘要
饮食治疗是目前糖尿病的主要辅助治疗手段,其研究重点是低GI食品。本文主要论述了目前糖尿病低GI面粉、低GI面条、低GI糕点以及低GI大米等食品的研究进展。
作者
郑敏
李东密
机构地区
洛阳师范学院化学化工学院
出处
《内江科技》
2020年第2期83-84,共2页
关键词
碳水化合物
糖尿病
饮食治疗
食品配方
白砂糖
糖尿病患者
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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