甘蔗汁解热生津妙方

甘蔗,别名薯蔗、竿蔗、糖梗等。《本草纲目》将其归为“果部”,是水果中唯一的茎用果品。国人自古就有绞取甘蔗汁作为一种清凉饮品的习惯,唐代诗人王维《樱桃诗》一诗中有“饮食不须愁内热,大官还有蔗浆寒”之句,意思是那些达官贵人吃美食厚味过多易生内热,这时饮上一杯蔗浆就能解热祛火。同时代的诗人韩翃诗云:“加餐共爱鲈鱼肥,醒酒仍怜甘蔗熟。”是说甘蔗汁还能解酒醒酒。