珊瑚豆腐

我上中学那会儿有个朋友是回民,一到周末就被邀请去她家做客。她父亲吃饭、做饭都讲究,红烧牛尾、小炒牛肉、火爆黄喉、葱爆羊肉做的是真正宗。之后,无论是自己做还是去饭店吃,都赶不上那个味。每次去她家打牙祭都有不一样的菜品让人惊喜,不过最后上的一道菜总是一样,叫珊瑚豆腐。