国家科学技术进步二等奖玉米精深加工关键技术创新与应用

玉米精深加工关键技术创新与应用成果是吉林农业大学玉米精深加工创新团队依托国家自然科学基金项目"鲜食玉米品质变化机理及质构特性研究"、国家"863"计划项目"玉米绿色供应链技术创新与装备研制"、国家现代农业产业技术体系玉米体系专项"玉米深加工技术及副产物利用"、吉林省省长基金项目“玉米淀粉生产结晶麦芽糖及其糖醇产业化关键技术研究”、吉林省科技发展计划项目“玉米淀粉深加工技术研究与产品开发——生物发酵法制备高得率抗性淀粉技术研究”等资助。成果主要完成人有刘景圣教授、闵伟红教授、王玉华教授、郑明珠副教授、许秀颖副教授、蔡丹副教授。