期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

地方美食与城市印记——漫谈淮南牛肉汤的起源和发展

下载PDF

导出

摘要《舌尖上的中国》总导演安徽人陈晓卿曾这样说:“美食,是一种城市符号。她代表着一座城市的性格、气质和人文精神。反映人的生活态度、情感记忆和家风传承,进而被赋予更加意味隽永的时代印记和文化情怀。”淮南牛肉汤是享誉全国的风味小吃,源自安徽省淮南市。

作者王保军

机构地区不详

出处《江淮文史》 2022年第4期134-142,共9页

关键词《舌尖上的中国》淮南牛肉汤时代印记安徽省淮南市情感记忆文化情怀陈晓卿风味小吃

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济] TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1淮南创新服务举措优化服务环境[J].汽车与安全,2022(11):45-45.
2掉线.《舌尖上的中国》:难以超越的视觉精神大餐[J].餐饮世界,2023(1):56-59. 被引量：1
3慎海雄.奋力打造具有强大引领力、传播力、影响力的国际一流新型主流媒体[J].电视研究,2022(11):4-8. 被引量：4
4习近平的古建保护文化情怀[J].山西建筑业,2022(6):7-8.
5宋志恒.镜头下的中国饮食文化探究--以《舌尖上的中国》为例[J].中国食品,2023(2):91-93. 被引量：1
6唐子韬,钱国雄.老物件带来新教益社区里的“微型博物馆”如何成为远近闻名的家风家训学堂[J].中国火炬,2022(12):61-61.
7翁兆仪.“反美食”纪录片《奇食记》叙事策略创新探析[J].东方艺术,2022(5):66-71.
8李延峰.改善认知,从科学进餐做起[J].健康指南（中老年）,2023(1):49-50.
9林羽安.文字也能“读”之有味:大雪纷飞的冬日,足不出户读享美食吧![J].中学生博览,2023(1):36-37.
10景川.杨求良:让丝绸讲述“上海故事”[J].经理人,2022(12):42-43.

江淮文史

2022年第4期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部