南通市某中学学生多形式营养健康教育效果评价

目的评价南通市中学生多形式的营养健康教育效果,为完善中学生营养健康教育内容和方式提供参考。方法对某农村高级中学2021级新生进行多形式营养健康教育,分别于2021年9月和2023年12月(即干预前后),完成两次相同的问卷调查并统计分析。结果干预后中学生对营养健康知信行得分:总分26.08±4.45分、营养健康知识7.76±1.54分、态度4.46±0.79分和行为13.86±3.85分,各项目得分均高于干预前;干预后中学生营养健康知识知晓率有所提高,对营养健康持积极态度者更多,营养健康行为也有所改善,但总体得分水平仍偏低。结论多形式营养健康教育可提高中学生营养健康知识水平,营养健康态度更积极,也促进了不良饮食行为的改变。