辣椒产业促农增收

邯郸市鸡泽县是远近闻名的“辣椒之乡”,当地全年种植辣椒8万亩,年产辣椒近20万吨,辣椒加工企业130多家,年加工鲜椒60万吨,是当地的主导产业。近年来,随着企业生产辣椒制品的多样化,对辣椒的种类、品质、辣度等有了更加精细的要求。因此,部分企业与合作社、农户进行合作,通过提供种子、技术支持等,开展“订单辣椒”种植,以略高于市场价的方式进行收购,让农民种植辣椒既有保障又能增收。据悉,鸡泽县有10万人参与辣椒种植、生产,辐射带动周边县(区)种植辣椒30万亩,成为当地的富民产业。