探究传统饮食文化在幼儿园食育活动中的应用

在我国上下五千年的历史进程中,传统饮食文化是在人们生活中逐渐形成的一颗璀璨的文化之星,是我国先民对饮食知识的总结,是在长期历史进程中形成的智慧结晶,是我国文化宝库的一笔宝贵的财富。随着经济全球化和文化全球化趋势的加强,西方国家的快餐文化逐渐涌入我国,对我国传统饮食文化造成一定冲击。将传统饮食文化植入幼儿食育活动中,是传承传统饮食文化和应对快餐文化的重要举措。本文将以幼儿教育为载体,重点研究幼儿园食育活动与传统饮食文化的融合路径,以期为我国传统饮食文化的现代化传承和发展做好充分的准备工作。