“拉面黄”

清晨,拉面馆里顾客盈门,嘈杂的交谈声不绝于耳,面锅里的蒸汽升腾,让人备感亲切。我选了一张紧靠拉面台的桌子,想好好看看师傅拉拉面。拉面师傅大约40岁,有一双笑盈盈的眼睛,戴着口罩,头顶一拃高的厨师帽,身上的白衣沾满面粉。他先是揪下一个面团放在案板上,随后轻轻地抓起一撮面粉,手腕灵活地一抖,面粉就像下雪一般均匀地撒在面团上,接着就把面团搓成棍状。马上就是重头戏。他用双手各捏住"面棍"的一端,然后猛地张开双臂.