日式快餐为什么卖不动了

这两年,老牌日式快餐店的日子并不好过,吉野家、味千拉面等都在大规模关闭门店,死忠粉们也许会感到可惜,但可能也只剩下一声叹息——曾经风光无比的日式快餐,为什么卖不动了?“平价日式拉面之王”味千拉面的日子并不好过——每当到了就餐高峰期,各式各样的面馆总能迎来一拨又一拨的客人,唯独开在各大商圈里的味千拉面是个例外。财报上的数据似乎略显端倪。味千(中国)最近公布的财报数据显示,2022年第三季度,味千(中国)快速休闲餐厅业务的同店销售增长率为-11.1%;而在上半年的财报里,味千的企业营收额仅为6.77亿元,净亏损1.07亿元。