辣椒有多大营养价值?

辣椒是餐桌上的常客,特别是在喜食辛辣口味的地区,如重庆、四川等地,可谓无辣不欢。作为最受欢迎的调味品之一,辣椒的特点不只有辣,它的维生素C含量在蔬菜大家族里名列前茅,简直就是蔬菜圈子里的“维生素C之王”。