微量元素与人体健康

微量元素直接参与机体生理、生化反应,对人体健康有重要作用。但不是所有微量元素都对人体有益,有的其作用机理至今尚未搞清,近年来国内外学者亟重视这方面的研究工作。一、环境与人体元素构成地壳的元素有90多种,而人体内的元素就有60多种。经研究,外环境与人体内的元素含量和分布有明显的相关性。七十年代初,英国地球化学家埃利克·汉密尔顿以火花质谱等现代分析手段分析了岩石、空中灰尘、自来水、鱼、全膳食、人的血液和大脑中常见的60种元素含量。