“课程思政”融入食品包装学课程教学方法探索

大学不仅仅传授专业知识,也肩负着立德树人的重要使命,“课程思政”体现了国家教育大势,同时符合现实发展需求。食品包装学是食品科学与工程专业的关键核心课程,对培养食品领域专业人才具有重要作用,是食品专业“课程思政”的重要阵地。这里首先分析了“课程思政”融合教学在食品工程专业实施的理论基础及可行性,然后以食品包装学课程为例,探索了“课程思政”的元素设计和教学融入方法。从实际的教学效果来看,“课程思政”融合教学不仅渗透了育人理念,而且促进了专业课教学,实现了专业课教学和思政教育同向同行。