基于排队论的高校食堂窗口设施布置优化——以上海电力大学为例

高校食堂作为高校设施的重要组成部分,是高校师生日常教育教学工作的坚实后盾,必须重视食堂的服务问题。学生不爱食堂,无外乎两个原因:一是太贵吃不好,二是太久等不及。太贵吃不好,需要学校和食堂商户进行协调,而"太久等不及"则多半是食堂布局不合理导致。针对布局问题,我们从两方面入手,一方面运用排队论来分析现在的排队情况,另一方面利用关系表法和Flexsim仿真软件相结合的设施布置方法来优化食堂的布局,增强食堂的运作效率。