核心素养导向下的高中化学项目式教学研究——以“探秘食品脱氧剂”为例

在新课程改革不断深入的背景下,高中化学教学的主要任务与目标是培养学生的学科核心素养,主张为学生创设真实的问题情境,培养学生应用化学知识解决实际问题的能力以及深度学习的素养。基于此教育形式,教师需要不断更新自身的教学理念与教学方法,能够基于核心素养目标开展项目式教学,有效地促进学生形成化学学科素养。文章以“探秘食品脱氧剂”为项目式教学的主题,让学生在真实的情境中探究脱氧剂的成分、脱氧剂的反应原理,并尝试自制脱氧剂并测试脱氧剂的脱氧效果,在教师的引导和帮助下完成对应的学习任务,建构以氧化还原反应为核心概念的铁元素及原电池反应的知识网络,同时认识到化学在生产生活中的重要作用与价值,培养学生应用化学知识解决复杂真实问题的能力,全面提升学生的化学核心素养。