谈谈消费心理与食品卫生管理的关系

管理心理学是人体心理学和管理学相结合的一门应用科学,在现代社会管理领域中具有重要意义。民以食为天,食品与人们日常生活息息相关,关系到整个民族的身体素质和健康水平。人类进入商品社会以后,食品作为主要商品之一也进行着等价交换,食品除了具有商品的一切属性,如实用性、价格、时兴性、感官美感外,作为人类生存的第一需要,同时具有食物本身特殊的属性,如必需性、安全性、营养性、风味性等。食品商品的流通形式主要体现在销售和购买环节上,人们对食品的购买行为存在着各种各样的群体心理和个体心理.