再谈食品卫生的超层次监督——兼与王瑞卿同志商榷

本文对食品卫生监督工作的超层次监督问题提出了商榷意见,是探讨食品卫生监督工作方法的争鸣性文章。本刊发表过的文章,都希望在广大读者中引起反响,在学术上相互切磋,达到作者与读者思想与技术上的广泛交流,共同提高之目的。