逆转脂肪肝,绕不开“精制碳水”之结

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摘要 1.重视过食精制碳水的危害精制碳水是指富含碳水化合物且制作精细的食物,除了餐桌上的主食,大家平常爱吃的蛋糕、糖果、月饼、饼干、巧克力等加糖添油的混合物,基本上都含有大量的精制碳水。这些食物在加工的过程中,膳食纤维和维生素等都遭到破坏,留下的主要是淀粉。如果摄入过多,大量的淀粉摄入体内之后,会被迅速消化分解为葡萄糖,使得血糖快速升高,且如果摄入量超过了所需量.

作者钱峻王瑞娟

机构地区南京中医药大学南京中医药大学附属南京中医院

出处《肝博士》 2024年第1期50-50,共1页

关键词脂肪肝膳食纤维摄入量巧克力葡萄糖食物

分类号 R575.5 [医药卫生—消化系统]

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肝博士

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