盐味海南

夏日炎炎,何以觅清凉?当我们在空调房里享受丝丝凉意时,海边的制盐场却显得更为忙碌.每年的夏日,都是晒盐的黄金季节."百味盐为首,有盐才有味."食盐使得我们的生活变得更加有滋有味.我国海域面积大,这使得制作海盐就成为一种重要产业.江苏、浙江沿海分别有盐城、盐都、海盐等地名,一定程度上说明了我国海盐制作的兴盛.海南岛虽然没有以"盐"命名的地名,但是由于四面环海,且又处于热带地域,是制作海盐的绝佳场所.在海南岛盐场中,由于有山脉阻挡东南季风,再加上阳光充足,这使得西部盐场更优于东部.这里,既有儋州的千年古盐田见证历史的沧桑,也有莺歌海盐场等为当下大众"有盐有味"的生活增添很多靓丽的色彩.