芹菜可以抗癌

美国密苏里大学的研究者发现:芹菜和其他一些蔬菜或坚果中含有的一种名为芹菜甙元(又称芹菜素)的化合物可以延缓肿瘤细胞的生长.医学家热盼这种食物疗法与传统的抗癌疗法联合应用能够更有效地治疗癌症.芹菜在日常饮食中不仅美味可口,而且其食疗功效也不容忽视,芹菜汁可以用来治疗高血压.发表在《癌症预防》上的这篇研究发现芹菜素可以阻碍乳腺癌细胞的繁殖和生长.这所大学的肿瘤血管再生术和生物医学专家通过动物研究发现:与不摄入芹菜素的生物体相比,摄入芹菜素的生物体肿瘤成形缓慢,肿瘤细胞明显减少,有望替代传统的激素疗法和化疗.