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加强生猪屠宰管理与疫病处理保证畜产品质量安全
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摘要
为准确检测生猪可能存在的疫病和寄生虫病,消除疫病流行风险,保障畜牧业健康发展,维护公共卫生安全,文章围绕生猪屠宰管理与屠宰检疫的目的、作用、意义、措施进行分析讨论,提出生猪屠宰管理与屠宰检疫中疫病处理对策,并将猪炭疽、猪丹毒、猪肺疫等几种常见疫病作为主要研究对象,阐述相关疫病的主要病理特征以及鉴别诊断措施,采取针对性防治对策,切实保障食品安全,维护人们的身体健康.
作者
李菊芬
李存金
机构地区
云南省楚雄彝族自治州楚雄市动物卫生监督所
云南省楚雄彝族自治州楚雄市动物疫病预防控制中心
出处
《农经》
2022年第9期61-63,共3页
Agriculture Economics
关键词
生猪
口蹄疫
猪瘟
屠宰检疫
分类号
S85 [农业科学—兽医学]
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