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快速扩张下盒马鲜生的质量把控问题分析

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摘要 "新零售"背景下,各大互联网巨头纷纷进入了生鲜电商行业,在整个产业链中对生鲜产品的质量把控是最重要的一环,本文以新零售的排头兵盒马鲜生为例,分析其快速扩张背景下所存在的食品安全方面的问题,分析产生问题的原因,进一步提出建议.

作者刘伊

机构地区成都信息工程大学

出处《广西质量监督导报》 2021年第2期50-51,共2页

关键词盒马鲜生食品安全供应链新零售

分类号 F72 [经济管理—产业经济]

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广西质量监督导报

2021年第2期

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