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宝宝版肉松小贝
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摘要
适用2岁以上的宝宝 [原材料]低筋面粉70克,鸡蛋3个,牛奶55克,植物油50克,柠檬汁几滴,白砂糖60克,海苔肉松500克. [涂抹材料]花生酱适量 故法↘ ① 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋清放入厨师机搅拌盆,蛋黄放入另一个盆. ②在放蛋黄的盆中,加入55克牛奶、50克植物油搅拌均匀,再筛入低筋面粉70克,将面粉翻拌均匀至细腻. ③蛋白加入60克白砂糖和几滴柠檬汁进行打发,然后分三次将打发好的蛋白加入蛋黄中搅拌,直到蛋白和蛋黄糊完全融合.
作者
图图
机构地区
不详
出处
《开心幼儿》
2018年第5期15-15,共1页
关键词
肉松
蛋白
蛋清
面粉
白砂糖
蛋黄
花生酱
鸡蛋
分类号
G6 [文化科学—教育学]
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