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养老院饮食服务流程研究与设计

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摘要 目的 分析目前养老院饮食服务所存在的问题并提出改进方案.方法 运用以老年人为中心、兼顾其他用户群体的思维理念,通过用户研究的研究方法进行调研和分析.结果 得到养老院饮食服务的菜单定制和用餐服务两个主要流程及其问题.结论 通过流程简化和优化设计,从而提升老年人、护理人员、管理层等多用户群体的服务体验和服务效率.
作者 龙艺屏
机构地区 广东工业大学
出处 《包装世界》 2018年第5期32-36,共5页 Packaging World
基金 浙江科技学院研究生课程建设重点项目《<品牌形象设计>课程中项目设计的教学改革与实践》的阶段性成果.
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