餐饮业生存之道探讨

中国历来都有“民以食为天”的传统,随着我国经济的快速发展,人民生活水平不断提高,我国的餐饮业规模不断的壮大,成就其为我国三大产业中的一支柱,在人民生活中发挥着重要作用,成为热门行业之一,但是供大于求的现状也叫一些餐饮行业的经营者难以维持,本文从餐饮管理者的角度来剖析一下如何做好餐饮,走出餐饮困境。